1、辣椒
維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。
2、胡蘿卜
可以刺激大腦物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力。
3、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。
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春季飲食保健：中學(xué)生的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配 春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無(wú)常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見(jiàn)的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營(yíng)養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢?青春發(fā)育期所需要的營(yíng)養(yǎng)要從哪兒可以獲得呢?營(yíng)養(yǎng)專家提醒考生，人體所需營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然應(yīng)該從日常食物中獲得，而不能依賴各種各樣的“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品”…… [詳細(xì)] |
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中考將至，很多家長(zhǎng)都希望能夠考生能夠順利通過(guò)中考，當(dāng)然，也希望通過(guò)自己的方式給各位考生添一把力，因此，如何進(jìn)行飲食調(diào)補(bǔ)是各位學(xué)生父母十分關(guān)心的問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)專家提醒考生，要想考試順利，首先要保證考前及考試過(guò)程中不要生病，中考學(xué)生年輕，很少有正氣明顯虧虛的情況，如果突然改變飲食習(xí)慣會(huì)因?yàn)橄涣级霈F(xiàn)腹痛、腹瀉…… [詳細(xì)] |
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家長(zhǎng)必讀：備戰(zhàn)2012中考 食譜搭配有技巧 隨著中考的一天天臨近，作為家長(zhǎng)都希望可以通過(guò)他們力所能及的努力，給孩子們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)上“保駕護(hù)航”，以期達(dá)到讓孩子發(fā)揮最佳的考試水平。 考生在迎考階段大量用腦，能量消耗很大，必須有充足的熱量、蛋白質(zhì)、維生素及微量元素等。在飲食上，考生要以富含碳水化合物的米、面食為主…… [詳細(xì)] [備戰(zhàn)考試 如何注意考前飲食和營(yíng)養(yǎng)] [2011考生們的媽媽看過(guò)來(lái)：合理營(yíng)養(yǎng)膳食] |
2012中考日益臨近，考生的壓力也越來(lái)越大，營(yíng)養(yǎng)專家建議，此時(shí)多吃緩解緊張情緒和心理壓力的食物，有助于考生保持良好的心理狀態(tài)…＞＞詳細(xì)
考生在復(fù)習(xí)和沖刺階段時(shí)，容易感覺(jué)到疲勞。容易疲勞其實(shí)也是平時(shí)身體機(jī)能較差的一種表現(xiàn)，這可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)，幫助我們消除疲勞，恢復(fù)活力。平時(shí)的飲食要注意科學(xué)合理，營(yíng)養(yǎng)均衡。營(yíng)養(yǎng)專家建議，三餐一定要吃，遵循早吃好，中吃飽，晚吃少的原則進(jìn)行…＞＞詳細(xì)
中考拼智力，還要拼體力和心態(tài)，因此家長(zhǎng)在后勤保障方面挖空心思。臨近考試，家長(zhǎng)的疑問(wèn)越多：是否該繼續(xù)往常的飲食？孩子沒(méi)胃口怎么辦？…＞＞詳細(xì)
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考前飲食小菜單
牛奶它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡...＞＞詳細(xì)
實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力...＞＞詳細(xì)
碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開(kāi)胃菜，能最快地提高腦力...＞＞詳細(xì)
魚(yú)類向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用...＞＞詳細(xì)
“對(duì)中考考生來(lái)說(shuō)，最重要的應(yīng)該還是飲食合理均衡，飲食品種不宜過(guò)多，如果突然使用一些‘較猛’的補(bǔ)品，可能導(dǎo)致反效果，如流鼻血、肝火旺盛、喉嚨上火等。”劉琴說(shuō)，中考前考生可能熬夜較多，此時(shí)家長(zhǎng)給考生準(zhǔn)備夜宵時(shí)，不妨準(zhǔn)備一些容易消化、熱量適中的食物，比如粥、西紅柿雞蛋面等。
營(yíng)養(yǎng)專家建議，中考前，考生最好不要食用外賣(mài)的涼菜，不要飲用過(guò)涼的飲料，盡量不在學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)就餐，不購(gòu)買(mǎi)街頭無(wú)照(證)商販出售的盒飯、麻辣燙等快餐食品，不食用來(lái)歷不明的、顏色鮮艷的熟食等。如果想吃涼菜，不妨在家中現(xiàn)做現(xiàn)吃，并在調(diào)料中加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進(jìn)食欲。
“平時(shí)不吃早飯的考生，中考前，家長(zhǎng)一定要給考生準(zhǔn)備早餐。”營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，早餐光吃牛奶加雞蛋還不夠，最好加入主食，葷菜、素菜均要添加，建議可以搭配稀飯、肉包子、蔬菜，再加幾片西瓜。此外，考生中餐可以吃得簡(jiǎn)單一點(diǎn)，保證葷素搭配即可。晚餐則可相對(duì)豐盛，主食切不可少，女生最好保證要二兩米飯，男生保證三兩米飯。
